Pessoas que compram alimentos orgânicos vivem mais saudáveis

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Eco é saudável: de acordo com um estudo, as pessoas que compram muito orgânico também vivem mais saudáveis.

(21.06.2010) As pessoas que gostam de fazer compras na loja de alimentos naturais também vivem mais saudáveis. Acima de tudo, são os hábitos de vida que compõem o fator saúde. Pesquisadores do Instituto Max Rubner de Pesquisa em Nutrição e Alimentos (MRI) usaram um estudo para mostrar o porquê.

No passado, as pessoas que eram conscientes do meio ambiente e da saúde ainda eram chamadas de "ecos", mas agora cada vez mais pessoas vivem de acordo com esses princípios. De acordo com um estudo científico do Instituto Max Rubner de Pesquisa em Nutrição e Alimentos, os compradores orgânicos vivem muito mais saudáveis. No entanto, o fator decisivo não é necessariamente as compras regulares na reforma ou no mercado orgânico, mas a filosofia básica da vida. Porque os alimentos orgânicos não precisam necessariamente ser mais saudáveis. Os "compradores orgânicos" comem menos carne e salsichas, raramente bebem bebidas açucaradas, como limonadas, se exercitam mais e se exercitam. Eles também fumam com menos frequência. Em seu estudo, os pesquisadores de Karlsruhe avaliaram os dados do National Nutrition Study e encontraram uma conexão entre a compra de alimentos orgânicos e o estilo de vida. Além da alimentação saudável, os compradores orgânicos também sabem mais sobre nutrição consciente da saúde, em média, de acordo com Ingrid Hoffmann, diretora do Instituto de Comportamento Nutricional.

O estudo perguntou a 20.000 pessoas sobre seus hábitos alimentares e estilo de vida. A maioria dos compradores de alimentos saudáveis pode ser encontrada na faixa etária de 35 a 50 anos. As mulheres são maioria, jovens e pensionistas são menos propensos a comprar em casas orgânicas ou em forma.

Uma dieta saudável é quando você come pouca carne e salsichas e muitas frutas e legumes. As recomendações da Sociedade Alemã de Nutrição também sugerem comer pouco açúcar e beber poucas limonadas. Os compradores orgânicos aderem a essas recomendações em média significativamente mais frequentemente do que outros. Como resultado, os "ecos" preocupados com a saúde melhoram imensamente o equilíbrio de nutrientes. Cerca de oitenta por cento dos compradores orgânicos não fumam e 70% dos consumidores não orgânicos. Cerca de dois terços dos compradores orgânicos exercem regularmente, o grupo de "compradores não orgânicos" apenas metade exercita. Em média, os ecos são mais enxutos que outros. A proporção de pessoas com peso normal é de 45%, para compradores não orgânicos a proporção é de 37%.

No entanto, muitas pessoas não recebem nutrição consciente da saúde em lojas de alimentos orgânicos. Como os alimentos orgânicos são, em sua maioria, mais caros que os alimentos "normais", o estudo também descobriu que as classes sociais mais altas fazem compras nas lojas de alimentos orgânicos. Dieta, saúde e estilo de vida também são uma questão de carteira. sb)