Teste ecológico: chá gelado contém muito açúcar e sabores



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Chá gelado: refrescante para matar a sede ou apenas água com açúcar com sabores artificiais?

(02.08.2010) A revista de consumo "Öko-Test" examinou um total de 26 variedades de chá gelado. A maioria dos produtos testados falhou devido ao alto conteúdo insalubre de açúcar e sabores adicionais. O chá gelado também pode ser preparado com muita facilidade e saúde.

Como uma mistura de chá, suco, limão e açúcar, o chá gelado realizou uma turnê mundial de sucesso nos últimos 20 anos e se estabeleceu como uma alternativa supostamente mais saudável às limonadas convencionais. No entanto, a Öko-Test descobriu agora que a bebida refrescante contém consistentemente muito açúcar e muitos sabores e, ao mesmo tempo, muito pouco suco de frutas. Apenas um dos produtos testados foi classificado como "bom" na investigação e, portanto, também é recomendado aos olhos do Öko-Test.

A Ökotest colocou 26 produtos sob o microscópio no interesse dos consumidores e chega ao resultado assustador de que apenas o "limão orgânico para chá gelado de pêssego" da empresa "Voelkel", que não contém adoçantes e sabores artificiais e tem um teor de suco de frutas de aproximadamente 12 A porcentagem é gerada e atende aos requisitos dos testadores. Os especialistas usaram o teor de suco de frutas e açúcar de um pulverizador de maçã clássico como guia para determinar um critério de avaliação para a qualidade do refrigerante. Um bom chá gelado deve, portanto, para. B. não contêm mais de 47 gramas de açúcar por litro - que apenas 6 dos produtos testados mantinham.

No entanto, nenhum desses 6 atingiu um teor de suco de frutas que atendesse aos padrões dos testadores. Se houver pouco suco de frutas (às vezes apenas 0,1%), você precisará trabalhar com um número correspondente de sabores para obter a intensidade de sabor desejada. Por exemplo, 25 fabricantes não conseguiram convencer o Ökotest com seus produtos, com sete deles passando no teste com "satisfatório" e 18 com "suficiente". Além disso, o uso generalizado de conservantes, especialmente o "benzoato de potássio", a partir do qual o benzeno cancerígeno pode se desenvolver em conjunto com o "ácido ascórbico", também teve um efeito negativo nos resultados dos testes.

Chá gelado é saudável

Se você deseja fazer uma dieta saudável com chá gelado, você pode usar apenas uma marca ou, em alternativa, fazer você mesmo, o que também é uma das melhores opções aos olhos do Öko-Test. Basta preparar qualquer tipo de chá, esfriar como um choque, para manter os sabores naturais e enriquecer com os sucos de frutas apropriados. Adicione uma pitada de limão e alguns cubos de gelo e você terá o refresco saudável para se refrescar nos dias quentes de verão. Para as crianças, o Ökotest recomenda apenas o uso de chás de ervas ou de frutas, a fim de evitar o estresse prejudicial causado pelo “chá” etc. em crianças. sb)

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Imagem: Brigitte Niedermeier / pixelio.de

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