Os alimentos podem falsificar um teste de álcool?



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Os alimentos podem falsificar os testes de álcool na urina? Os cientistas investigaram essa questão em um estudo e chegaram à conclusão de que os sucos de frutas ou chucrute apenas aumentam ligeiramente o valor EtG.

Os infratores de álcool flagrados na estrada podem ter que passar por exames de urina repetidamente para provar que não estão bebendo álcool. No entanto, o argumento é repetidamente levantado de que os alimentos podem falsificar o resultado. Mas um estudo descobriu agora que a influência de certos alimentos nos valores sanguíneos é muito menor do que se pensava anteriormente.

Na segunda-feira, a Universidade de Bonn apresentou um novo estudo que mostra que a influência de alimentos como o chucrute tem apenas uma influência muito pequena no quadro sanguíneo. Repetidas vezes, os testados afirmam que só comeram algo "errado" e, portanto, os valores seriam falsificados. Mas esse argumento dificilmente pode ser aplicado no futuro. Os pesquisadores investigaram se o limite atual do etil glucuroneto de álcool (EtG) na urina pode ser excedido após a ingestão de certos alimentos com baixo valor alcoólico. O valor do glicuronídeo de etila também pode ser determinado alguns dias após um extenso consumo de álcool na urina. "As pessoas que testaram positivo afirmam repetidamente que consumiram grandes quantidades desses produtos logo antes desse período de 24 horas", relata o Dr. Dr. examinador médico de Bonn. Frank Musshoff. "Agora verificamos experimentalmente se isso pode realmente levar a um limite a ser excedido". Os argumentos das pessoas afetadas poderiam, portanto, ser refutados.

A amostra de urina deve determinar o valor EtG e provar se a pessoa em questão consumiu álcool
Para que os infratores do álcool provem que são abstinentes, eles precisam fazer um teste de urina até seis vezes em seis meses. Durante este teste, é determinado o valor EtG, que mostra a quantidade de álcool que a pessoa bebeu. Para que os resultados não possam ser falsificados, os pecadores são informados apenas 24 horas antes da distribuição da urina. Os afetados também são informados de que certos alimentos não podem mais ser consumidos dentro de 24 horas. Isso inclui produtos como chucrute, banana madura, suco de uva e também cerveja sem álcool. Somente quando todos os seis resultados dos testes mostram que a pessoa não bebeu álcool é que eles podem obter a carteira de motorista novamente. Mas se o resultado for positivo, muitos afirmam ter comido chucrute ou suco de uva. Os cientistas agora queriam examinar mais de perto exatamente esse efeito.

O limite deve ser mantido
O estudo de Bonn deve agora esclarecer até que ponto o limite pode realmente ser excedido. Os participantes do estudo beberam até três litros de cerveja sem álcool, dois litros de suco, ingeriram 1,3 kg de chucrute ou 700 gramas de banana. Após 30 horas, o limite de EtG foi apenas ligeiramente excedido em 0,1 miligramas por litro de urina. Após três a sete horas, o valor máximo para os sujeitos do teste foi atingido, após o qual o valor EtG diminuiu. Após 24 horas, o valor para todos os sujeitos estava bem abaixo de 0,1 miligramas. O valor limite não precisa ser ajustado porque os resultados do teste são pouco influenciados por alimentos ou sucos. Um total de 19 indivíduos participaram do estudo. Os infratores do álcool agora têm menos desculpas para justificar o aumento dos níveis de urina.

EtG é um marcador de consumo de álcool que ainda pode ser detectado no organismo algum tempo após a eliminação completa do etanol. Em estudos anteriores, a substância "EtG" pôde ser detectada na urina de alcoólatras por até 80 horas. Ao contrário do álcool no sangue, o etg é decomposto mais lentamente pelo organismo e mais tarde é excretado na urina. Por esse motivo, o procedimento é mais adequado para continuar a condenar infratores de álcool. (sb, 04.10.2010)

Imagem: RainerSturm / pixelio.de

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