Dieta: sem fome nos países industrializados?



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Dieta: sem fome nos países industrializados?

Segundo um artigo do portal de mídia "DerWesten", o jornalista e nutricionista Sven-David Müller afirma que não há fome nos países industrializados porque todos os alimentos estão sempre disponíveis. Com referência a doenças como diabetes e ataque cardíaco, o consultor de diabetes DDG Müller explicou ainda mais ao portal do grupo de mídia da WAZ que as pessoas que ouviam seus sentimentos estavam "mais doentes do que saudáveis". Ele defende que devemos ouvir mais a mente do que o nosso instinto.

Portanto, em termos de conteúdo, Müller representa uma posição que se baseia mais na lógica do que na experiência e contraria os desenvolvimentos atuais nos países industrializados. Porque, como descobriu o cientista político americano James R. Flynn, o valor do QI não aumentou em média nos países industrializados desde os anos 90. O efeito Flynn é nomeado após o Flynn, professor emérito de estudos políticos na Nova Zelândia desde 1963. Em 1984, isso descreveu o fenômeno de que o valor de QI nos países industrializados aumentou de forma constante até a década de 1990. Flynn explicou isso dizendo que, nos países industrializados, a realidade é explicada mais pela lógica do que pela experiência - ou seja, o pensamento das pessoas mudou fundamentalmente e leva a melhores resultados nos testes de lógica.

A tendência descendente poderia sugerir que a tendência remonta a uma explicação da realidade através da experiência e de pontos de vista individuais, que muitas vezes são contrários à lógica. Isso vai na direção da chamada "Inteligência Corporal Culinária", representada pelo nutricionista Uwe Knop. Knop defende “cidadãos responsáveis ​​pela alimentação mais responsáveis” e exige autoconfiança e intuição ao lidar com a própria dieta. Ele sustentou suas teses revisando cerca de 200 estudos nutricionais e os apresentou no livro “Fome e Luxúria”. Müller descreve a "inteligência corporal culinária" que Knop também pede a seus leitores no artigo de "DerWesten" como "farsa completa".

A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE), que recentemente pediu que Knop parasse de usar uma citação específica de sua porta-voz Antje Gahl (veja: A DGE toma medidas contra Uwe Knop?) Não quis comentar os eventos, de acordo com "DerWesten" . A porta-voz da DGE disse certa vez em um artigo sobre as teorias de Knop: "Em princípio, e para pessoas saudáveis, sua tese provavelmente está correta" (Tf, 11.12.2010).

Leia também:
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Imagem: Rolf Handke / pixelio.de

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