Ingredientes ativos no leite protegem contra diabetes



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Os ingredientes ativos no leite protegem contra o diabetes: pesquisadores norte-americanos descobriram um ingrediente ativo natural no leite que provavelmente reduzirá o risco de diabetes. De acordo com os resultados do estudo, os bebedores regulares de leite têm um risco 60% menor de desenvolver diabetes tipo II.

Durante um estudo, cientistas da Harvard School of Public Health, em Boston, descobriram uma substância natural que pode reduzir significativamente o risco de diabetes tipo II. Se os sujeitos do teste tivessem um alto valor da chamada substância do leite trans-palmitoléico, o risco de doença diminuiria em 60%. Como os pesquisadores relataram ainda, a conexão já conhecida entre uma dieta rica em leite e a menor incidência de diabetes agora pode ser explicada. Os resultados da pesquisa agora podem ser usados ​​para desenvolver um ingrediente ativo a partir de ácidos graxos do leite no futuro, para usá-lo especificamente contra o diabetes tipo II. Para isso, no entanto, mais trabalhos de pesquisa teriam que ser realizados, nos quais as novas descobertas serão usadas, como relatou a equipe de pesquisa liderada por Dariush Mozaffarian da Escola de Saúde Pública de Harvard na revista científica "Annals of Internal Medicine".

Estudo de longo prazo realmente examinou doenças cardiovasculares
Os resultados baseiam-se na avaliação de um estudo médico de longo prazo no qual participaram 3736 mulheres e homens e foi realizado ao longo de vários anos. O objetivo real do estudo, no entanto, era completamente diferente. Em si, o objetivo principal era pesquisar fatores de risco para doenças cardiovasculares, como ataque cardíaco e pressão alta. Portanto, os cientistas também examinaram os níveis de açúcar no sangue e o nível de insulina dos participantes no curso do estudo para esclarecer os sinais de diabetes. O conteúdo de diferentes ácidos graxos no sangue também foi registrado. Os pesquisadores também analisaram mais de perto o conteúdo de ácidos graxos trans-palmitoléicos no sangue dos sujeitos do teste. Este ácido graxo não pode ser produzido independentemente pelo organismo humano. Portanto, esse ácido lático especial deve ser fornecido ao organismo através de vários produtos lácteos, como queijo, leite e iogurte.

Quanto maior a porcentagem de ácido lático, mais baixos os valores de sangue e colesterol.Quando os dados foram analisados ​​posteriormente, os pesquisadores descobriram que deve haver um contexto claro entre o conteúdo de ácido lático no sangue dos participantes do estudo e os parâmetros de saúde. Como quanto mais altos os valores de ácido graxo do leite, menores os valores de colesterol e mais baratos os marcadores de inflamação e insulina. No final do curso do estudo, os cientistas descobriram que aqueles que tinham um valor trans-palmitoléico particularmente alto no sangue também eram particularmente raramente afetados pelo diabetes. "A diferença era imensa, quase três vezes", disse Dariush Mozaffarian na revista de ciências.

Os dados obtidos agora devem fornecer uma base para futuras pesquisas. Os dados obtidos devem agora ser examinados mais de perto, a fim de fundamentar os resultados com mais clareza. O mecanismo deve agora ser examinado com mais detalhes, a fim de determinar o potencial para uma possível terapia com ácido lático como prevenção ou tratamento. Os resultados do estudo fornecem informações pela primeira vez sobre por que as pessoas que consomem muitos produtos lácteos têm muito menos probabilidade de desenvolver diabetes. "Estudos anteriores sobre isso só podiam dizer que era assim, mas nunca o porquê", enfatizou Dariush Mozaffarian. Levará alguns anos até que um ingrediente ativo possa realmente ser projetado. Um copo de leite por dia para prevenção de diabetes já pode ser recomendado.

Diabetes a caminho da doença generalizada
Segundo as estimativas mais recentes, pelo menos nove milhões de pessoas na Alemanha têm diabetes tipo II. No entanto, é provável que o número de casos não relatados seja significativamente maior, pois muitas pessoas ainda não sabem sobre sua doença. Ao contrário do Tipo I, o Tipo II se desenvolve ao longo da vida. Devido ao crescente estilo de vida saudável nas nações industrializadas ocidentais, um número crescente de jovens está contraindo diabetes. Para ser eficaz na prevenção do diabetes, é necessário se exercitar muito, em vez de usar farinha branca em vez de grãos integrais e comer mais vegetais. De acordo com os resultados do estudo, provavelmente também é vantajoso consumir produtos lácteos regularmente. (sB)

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Imagem: almotti / pixelio.de

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