Lembre-se: Bactéria Listeria em Gorgonzola



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Fabricante chama queijo Gorgonzola do mercado devido a uma descoberta bacteriana

A fabricante de queijos Rabe & Freund está chamando o queijo Gorgonzola com o nome "Cascine di Campagna" de volta ao mercado. O queijo é vendido principalmente através da rede de supermercados Netto. Os consumidores são solicitados a devolver as mercadorias para um reembolso do preço de compra.

A empresa de laticínios Rabe & Freund está recuperando o queijo Gorgonzola com a marca "Cascine di Campagna" do comércio. Em um lote, o patógeno Listeria foi descoberto, o que pode desencadear a perigosa listeriose da doença infecciosa.

O queijo foi vendido em quatro estados federais
O Gorgonzola foi vendido nos supermercados da rede Netto Marken-Discount. De acordo com a empresa, as bactérias foram submetidas a uma verificação de rotina do Gorgonzola D.O.P. Dolce, 200g, certificado pela marca "Cascine di Campagna". Depois que os resultados do teste se tornaram conhecidos, os ramos da cadeia responderam imediatamente de acordo com suas próprias declarações e imediatamente retiraram o queijo em questão da faixa. Como medida de precaução, todos os lotes e datas de validade são lembrados. Os estados federais da Renânia do Norte-Vestfália, Baixa Saxônia, Renânia-Palatinado e Hesse são afetados principalmente pelo recall. Os consumidores que já compraram o queijo Gorgonzola "Cascine di Campagna" não devem comer o produto em nenhuma circunstância, mas devolvê-lo ao supermercado. Após a apresentação do recibo, o preço da compra será reembolsado sem hesitação, como foi dito.

Perigo para pessoas com sistema imunológico enfraquecido
O consumo pode ser particularmente perigoso para pessoas com doenças crônicas, idosos, mulheres grávidas e crianças. As cepas bacterianas do gênero Listeria podem desencadear a listeriose da doença. A listeriose da doença infecciosa desencadeada pelo Listeria afeta principalmente pessoas com sistema imunológico enfraquecido, idosos, mulheres grávidas e seus nascituros e recém-nascidos. O quadro clínico - dependendo de quais órgãos são afetados - é extremamente diferente. Muitas vezes, os pacientes sofrem de diarréia súbita, dor abdominal e sintomas semelhantes aos da gripe, como dores musculares. As complicações ocorrem, mas podem levar a meningite e, em mulheres grávidas, aborto ou parto prematuro. Além disso, a infecção local da ferida ou a inflamação da conjuntiva e da córnea são possíveis conseqüências da listeriose. Convencionalmente, a doença pode ser tratada bem com antibióticos. No entanto, devido a sintomas inespecíficos da doença, a infecção só é reconhecida tardiamente porque dificilmente é possível estabelecer uma conexão com o consumo de alimentos contaminados. Para adultos saudáveis, uma infecção é geralmente bastante inofensiva. A maioria dos pacientes não percebe o patógeno e a infecção não apresenta sintomas e complicações. (sB)

Imagem: Paul-Georg Meister / pixelio.de

Informação do autor e fonte



Vídeo: 175 Contract Listeria Bug In Spain


Comentários:

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