Peixe contaminado com dioxina na Baixa Saxônia

Ministério da Agricultura alerta sobre peixes contaminados com dioxinas da Baixa Saxônia

O Ministério da Agricultura da Baixa Saxônia, em Hannover, alertou contra o consumo de peixes de rio da Baixa Saxônia. Em análises, foram encontradas concentrações muito altas da dioxina poluente nociva em alguns casos. Alguns tipos de peixe estavam tão contaminados que o Ministério desaconselha fortemente o consumo de enguias e douradas.

Peixe de rio contaminado na Baixa Saxônia
Além da dioxina encontrada nos ovos e na carne de porco, os peixes de rio na Baixa Saxônia agora estão fortemente contaminados com dioxina. O Ministério da Agricultura emitiu uma declaração urgentemente alertando contra o consumo de peixe da maioria dos rios da Baixa Saxônia. As amostras haviam encontrado uma poluição ambiental particularmente intensa nas enguias e na sargo. Em um estudo, a maioria dos peixes analisados ​​estava excessivamente contaminada com dioxina. Portanto, os consumidores devem abster-se de comer o peixe.

Bream estava particularmente poluído nos rios Aller e Weser. As enguias também foram fortemente contaminadas nas capturas do Elba, Weser e Ems. Nas enguias do Elba, especialistas descobriram não apenas a dioxina poluente, mas também o composto tóxico PCB. Além disso, foram encontrados altos níveis de contaminação por pesticidas com cloro. Os valores-limite para o hexaclorobenzeno, HCH, DDT e metabolitos foram excedidos significativamente em cerca de metade de todas as enguias examinadas no Elba.

Enguias e sargos fortemente contaminados Os limites máximos de poluentes foram claramente excedidos em quase todas as seções dos rios das enguias examinadas. Como as enguias têm um teor de gordura particularmente alto, as toxinas ambientais são particularmente fortes nos peixes. Por esse motivo, o peixe não deve ser comido. Os brejos dos rios Aller e Weser também não devem ser consumidos. A dourada dos Ems e Leda ainda pode ser consumida, mas a quantidade consumida não deve exceder 200 gramas duas vezes por mês. Segundo as autoridades de defesa do consumidor, a poluição ambiental foi provavelmente causada pelos chamados locais contaminados na indústria e na agricultura.

A dioxina é um risco grave para a saúde Com o tempo, os compostos de dioxina de longa duração se acumulam cada vez mais nos tecidos de gordura, fígado e pele do corpo humano e são decompostos lentamente. A exposição excessiva a dioxinas pode causar uma variedade de problemas de saúde. A Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou um grande número de compostos poluentes de uma certa quantidade como cancerígeno ou desencadeador. Há também o risco de que os pesticidas causem distúrbios do sistema imunológico, condução nervosa e equilíbrio hormonal, além de efeitos imunotóxicos decorrentes de alterações na glândula tireóide e danos à pele. A dioxina é particularmente perigosa para crianças e mulheres grávidas, pois quantidades menores são suficientes para causar danos ao organismo.

Não há opções para desintoxicação Se houver envenenamento agudo por dioxina, não há opção terapêutica para desintoxicação rápida, uma vez que a substância está firmemente incorporada no tecido do corpo. Mesmo uma lavagem de sangue pode alcançar apenas uma redução mínima. Se houver suspeita de que um alimento esteja contaminado com dioxina, ele nunca deve ser ingerido. sb)

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Imagem: Gerd Altmann / eu mesmo / pixelio.de

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