EHEC: Não coma brotos caseiros



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

EHEC: Não coma brotos caseiros

O Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR), em Berlim, aconselha todos os consumidores a não comer brotos ou mudas cruas que cultivaram. Atualmente, existem evidências crescentes de que as sementes de brotos, em particular, estão contaminadas com as cepas bacterianas perigosas EHEC. Portanto, não apenas os brotos da fazenda orgânica da Baixa Saxônia são afetados, mas também sementes muito prováveis, como as que podem ser compradas no comércio alemão.
De acordo com informações do Instituto Federal de Avaliação de Riscos, aumentam as evidências epidemiológicas de que as sementes germinadas podem ter causado a contaminação dos brotos. As autoridades de saúde da Baixa Saxônia estão atualmente relatando um caso EHEC, no qual era muito provável que os brotos que eles mesmos criaram fossem a causa. Toda a família havia contraído o germe EHEC mutado e atualmente está sendo tratada no hospital. Até agora, o germe EHEC não pôde ser detectado no sêmen usando a tecnologia de laboratório. Muitas pessoas aproveitam a oportunidade para cultivar brotos em seu próprio jardim ou em casa. Os tanques de criação estão disponíveis em várias lojas. "Se as sementes já estiverem contaminadas com germes, a conformidade com as regras de higiene da cozinha não protege contra a doença EHEC", disse o professor presidente da BfR, Dr. Dr. Andreas Hensel. "Por razões de precaução, o BfR recomenda, portanto, que você não coma brotos crus que você mesmo cultivou."

Na sexta-feira passada, o Instituto Federal de Avaliação de Riscos, o Instituto Robert Koch e o Ministério Federal de Defesa do Consumidor alertaram com urgência para não consumir brotos, além da lavagem intensiva das mãos e das medidas habituais de higiene. Este aviso se aplica por um período indeterminado até que a nova taxa de infecção diminua significativamente. Pesquisadores do Laboratório Nacional de Referência de Escherichia coli do BfR confirmaram que os brotos contaminados com EHEC, provenientes de uma família com pacientes com EHEC na Renânia do Norte-Vestfália, eram idênticos à cepa bacteriana dos pacientes doentes.

As autoridades continuam a procurar a fonte de origem EHEC
Segundo o BfR, as autoridades ainda estão tentando encontrar ativamente o chamado caminho de entrada para a contaminação dos brotos. A principal preocupação é rastrear as sementes contaminadas. Para esse fim, todos os dados disponíveis nas listas de distribuição e canais de distribuição, casos de doença etc. são intensamente examinados, avaliados e complementados. Através da análise, os pesquisadores esperam poder esclarecer o surto de EHEC. Atualmente, amostras de sementes estão sendo testadas em alguns laboratórios. Os primeiros resultados são esperados no início da semana atual. (sB)

Leia também:
Pacientes com EHEC precisam de rins de doadores
Os brotos causam claramente os sintomas EHEC
Teste rápido EHEC não é uma bala de prata
Autoanticorpos agravam os sintomas de EHEC
Distúrbios neurológicos como sintomas de EHEC
Infecções por EHEC: primeiros sinais de diminuição
OMS: Nova cepa de patógenos EHEC desencadeia infecções

Imagem: Sigrid Rossmann / pixelio.de

Informação do autor e fonte



Vídeo: COMO FAZER BROTO DE FEIJÃO PASSO A PASSANÚBIA SALES.


Comentários:

  1. Domhnull

    Incrível. Parece impossível.

  2. Meztizil

    Bravo, essa excelente ideia é necessária apenas a propósito

  3. Gar

    A boa resposta

  4. Kyron

    Absolutamente concorda com você. A boa idéia, ele concorda com você.



Escreve uma mensagem


Artigo Anterior

Muito mais antibióticos na engorda de animais

Próximo Artigo

Transmissão enigmática do vírus da gripe aviária H7N9