Quebra-cabeças EHEC resolvidos: patógenos importados do Egito



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Patógeno EHEC introduzido com sementes de broto do Egito

O enigma sobre a origem do novo patógeno EHEC particularmente perigoso parece estar resolvido. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) informou há uma semana que a epidemia de EHEC na Alemanha e as infecções por EHEC em outros países europeus foram causadas pelo uso de sementes de feno-grego contaminadas do Egito.

Especialistas de uma força-tarefa alemã confirmaram a suspeita de que o novo patógeno EHEC O104: H4 provavelmente foi importado do Egito com sementes de feno-grego. Isso foi anunciado conjuntamente pelo Escritório Federal de Proteção ao Consumidor e Segurança Alimentar, pelo Instituto Federal de Avaliação de Riscos e pelo Instituto Robert Koch, em Berlim, na terça-feira. Enquanto isso, a UE planeja proibir o feno-grego e outras sementes do broto do Egito. No entanto, como provavelmente ainda existem muitas sementes de feno-grego contaminadas em circulação, os lotes existentes devem ser destruídos e os consumidores devem continuar a não comer sementes ou brotos brutos, alertou a ESFA.

Sementes de feno-grego do Egito causam infecções por EHEC Embora o Ministro da Agricultura egípcio tenha negado até o fim que os produtos de seu país possam ser a origem da onda de infecção por EHEC na Alemanha ou em outros países europeus, as autoridades européias e os especialistas são designados para uma força-tarefa alemã criada especialmente outro resultado. Tanto a ESFA quanto os especialistas alemães assumem que os novos patógenos EHEC particularmente perigosos com sementes de feno-grego foram trazidos do Egito. De acordo com relatos da mídia, a UE planeja proibir o feno-grego e outras sementes de brotos do Egito até o final de outubro. Os lotes existentes de sementes de feno-grego devem ser descartados e as autoridades recomendam que os consumidores continuem a abster-se de consumir sementes de broto ou broto cru por enquanto. Os especialistas alertam que os brotos não devem ser cultivados a partir das próprias sementes. Uma contaminação com os perigosos patógenos EHEC O104: H4 não pode ser excluída. O104: H4 é particularmente comum em causar sintomas EHEC graves e nas sequelas da síndrome hemolítica ureêmica (SHU).

Pesquisa de dois meses pela fonte de infecção por EHEC Com a identificação de sementes de feno-grego contaminadas do Egito, a busca pelas causas da onda de infecção por EHEC que eclodiu na Alemanha em meados de maio agora parece estar chegando ao fim. Enquanto as autoridades estavam inicialmente no escuro por um longo tempo e uma grande variedade de vegetais rapidamente se tornou alvo de suspeitas - como o pepino espanhol - a investigação se tornou cada vez mais concreta nas últimas semanas. Usando as listas de entrega e as notas de entrega, os especialistas do Instituto Robert Koch (RKI) conseguiram estabelecer uma conexão entre o número crescente de infecções por EHEC e os brotos de uma fazenda orgânica em Bienenbüttel. O pátio estava fechado e havia avisos direcionados sobre o consumo dos brotos brutos. Desde então, o número de infecções na Alemanha diminuiu significativamente. De acordo com a investigação atual, o uso de sementes contaminadas do Egito levou à contaminação EHEC dos brotos. O RKI, o Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR) e o Escritório Federal de Proteção ao Consumidor relataram em um comunicado de imprensa conjunto que as sementes de feno-grego contaminadas do Egito teriam trazido os novos patógenos EHEC particularmente agressivos para a fazenda orgânica em Bienenbüttel. As sementes das sementes de feno-grego foram localizadas pelas autoridades européias após o aumento das infecções por EHEC na região de Bordeaux, na França.

Dois lotes de sementes de brotos contaminados com EHEC processados ​​Aparentemente, dois lotes de sementes de feno-grego do Egito contaminadas com os patógenos EHEC foram usados ​​para a produção de brotos, explicaram os especialistas. De acordo com os resultados da Força-Tarefa, o primeiro lote veio de 2009. Isso está associado às infecções por EHEC que ocorreram na área de Bordeaux em meados de junho, enquanto o segundo lote de 2010, que também foi processado na fazenda orgânica em Bienenbüttel , diz-se que levou à disseminação dramática de infecções por EHEC na Alemanha. Enquanto as autoridades estão felizes com o sucesso da busca, o diretor da fazenda orgânica em Bienenbüttel também pode ficar aliviado: o Ministério Público em Oldenburg encerrou sua investigação porque a fazenda orgânica não pode ser acusada de comportamento negligente ou ação intencional. Segundo o Ministério Público, não havia evidências de que os diretores soubessem da contaminação desde o início e, no entanto, continuassem vendendo os brotos. O término das investigações ainda não é um motivo real de alegria para a fazenda orgânica, porque o negócio está fechado há semanas e é improvável que isso mude nos próximos dias. Uma ameaça existencial à fazenda orgânica, mas no interesse dos consumidores, "somente quando todas as investigações na Baixa Saxônia tiverem sido concluídas" poderá ser iniciado o "próximo passo", disse uma porta-voz do Ministério da Agricultura da Baixa Saxônia em Hannover.

Continuando a investigação de infecções por EHEC no Egito Embora a busca pela fonte de infecção por EHEC tenha ido um bom passo adiante com a identificação das sementes de feno-grego do Egito, os especialistas acreditam que esse não pode ser o fim da investigação. Porque a referência às sementes de feno-grego egípcio não é basicamente muito específica. A questão permanece onde a contaminação das sementes poderia estar no local. Investigações adicionais no Egito seriam necessárias aqui para determinar a origem real dos novos germes intestinais particularmente perigosos, para aprender com os erros e evitar futuras conseqüências dramáticas semelhantes à atual epidemia de EHEC. Porque nunca houve um surto grave de EHEC comparável na Alemanha. Com mais de 4.000 infecções por EHEC e doenças por SHU e 49 óbitos, a epidemia de EHEC, que está chegando ao fim, tem sido uma das piores até hoje em todo o mundo. E o novo patógeno EHEC particularmente agressivo não está simplesmente desaparecendo, mas está se aninhando em nosso ambiente, de modo que doenças causadas por O104: H4 também podem ser esperadas no futuro, alertam as autoridades. fp)

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Imagem: Plantas jovens de feno-grego Fonte: Yak, Wikipedia

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