Chocolate amargo pode prevenir ataques cardíacos



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Estudo a longo prazo: chocolate escuro reduz o risco de ataques cardíacos

O chocolate escuro pode aparentemente diminuir o risco de ataque cardíaco. No entanto, a quantidade é bastante considerável: uma barra de chocolate com um teor de cacau de 70% todos os dias deve ser consumida para obter um efeito positivo.

Vários estudos indicam que o consumo regular de chocolate amargo pode reduzir de forma sustentável o risco de ataque cardíaco. Durante um estudo científico australiano, os participantes ingeriram cerca de uma barra de chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau por dia, reduzindo significativamente a probabilidade de um infarto do miocárdio. Os pesquisadores relatam isso em um relatório de estudo da Universidade Monash, em Melbourne, na revista especializada "British Medical Journal".

Chocolate amargo com alto teor de polifenóis O estudo incluiu um total de 2013 mulheres e homens com pressão alta que preencheram os critérios para uma síndrome metabólica, mas que ainda não foram diagnosticados com eventos cardiovasculares. Durante os dez anos de estudo de longo prazo, os participantes ingeriram cerca de 100 gramas de chocolate amargo por dia. O resultado mostrou que "o consumo diário de chocolate amargo com alto teor de polifenóis pode reduzir os eventos cardiovasculares em 85 por 10.000 habitantes durante o período do estudo", explicou a líder do estudo Ella Zomer. Isso poderia evitar cerca de 70 ataques cardíacos fatais e 15 não fatais em um grupo de 100.000 pessoas.

Forma alternativa de tratamento para medicamentos anteriores Segundo os pesquisadores, o consumo diário de chocolate pode representar uma alternativa às formas convencionais de terapia ou ser usado em adição à administração de medicamentos. A principal razão para os efeitos positivos são os numerosos polifenóis presentes no chocolate preto, que pertencem ao grupo de antioxidantes. Os fitoquímicos são certificados para expandir os vasos sanguíneos e, assim, prevenir doenças cardiovasculares. "O consumo diário de chocolate amargo pode ser uma estratégia eficaz de prevenção cardiovascular para esse grupo de pacientes", enfatizam os cientistas em seu artigo. A pesquisa teria mostrado que o consumo de sangue e os níveis de colesterol são reduzidos pela ingestão de chocolate.

Antioxidantes polifenóis também em frutas e vegetais Antioxidantes polifenóis também podem ser encontrados em alguns tipos de frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e chá. O efeito positivo do chocolate escuro vem dos grãos de cacau, que são ricos em polifenóis e, em particular, nos flavonóides. Está provado que os flavonóides diminuem a pressão sanguínea, impedem a inflamação e inibem a formação de trombos. sb)

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Imagem: Simone Hainz / pixelio.de

Informações do autor e da fonte



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