Enguias selvagens contaminadas com dioxina e PCB

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

As autoridades de saúde da NRW alertam contra a ingestão de enguias capturadas em lagos na Renânia do Norte-Vestfália. Estes podem conter dioxinas e danificar de forma sustentável a saúde.

O Escritório Estadual de Natureza, Meio Ambiente e Defesa do Consumidor adverte os consumidores contra a ingestão de enguias silvestres que eles mesmos pescaram. Em testes de laboratório, os poluentes dioxina e PCB foram encontrados em altas concentrações. Especialistas coletaram amostras de um total de 127 enguias selvagens de onze lagos diferentes na Renânia do Norte-Vestfália. Verificou-se que quase todas as enguias apresentavam níveis muito altos de várias dioxinas e bifenilos policlorados (PCBs). As águas eram: Sieg, Erft, Wupper, Rur, Niers, Schwalm, Lippe, Ruhr, Rhein, Berkel e Urft-Talsperre. As enguias compradas nos mercados de peixe ou supermercados estão isentas deste aviso. Nenhum aumento nos níveis de poluição foi determinado aqui.

As dioxinas não foram e não são produzidas de maneira direcionada, mas são criadas como subprodutos, especialmente em processos de combustão. Os PCB foram utilizados especificamente, p. em transformadores ou como plastificantes em tintas. Embora o uso agora seja proibido em quase todos os países, as dioxinas e os PCBs ainda estão presentes no ambiente devido à sua baixa degradação e continuarão a longo prazo. Assim, eles também podem ser encontrados na água e nos rios. Outros peixes selvagens também podem ser afetados por poluentes.

“Embora o poluente tenha deixado de ser utilizado há muito tempo, está presente em todo o ambiente, porque praticamente não se decompõe. Portanto, também encontramos PCBs em nossos alimentos. ”Explicou o Dr. Heinrich Bottermann, do Ministério de Defesa do Consumidor da NRW.

Dioxinas e PCBs são compostos duradouros que são depositados no tecido adiposo e são decompostos muito lentamente. Eles se acumulam no ambiente principalmente em alimentos ricos em gordura, como a enguia particularmente rica em gordura. Ao comer o peixe, a carga crônica nos seres humanos continua. As consequências a longo prazo incluem distúrbios do sistema imunológico e nervoso.

O ministério recomenda que os pescadores e membros da família se abstenham de consumir as enguias selvagens que pescaram para si nas águas da NRW. sb)

Leia:
Peixe saudável com toxinas
Peixe rico em gordura evita diabetes e problemas cardíacos
Toxina nervosa encontrada em peixes do Báltico