Crianças em idade escolar: mais desempenho no café da manhã



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As crianças que tomam café da manhã regularmente pela manhã são menos gordas e mais eficientes

Os alunos que tomam café da manhã regularmente são mais eficientes no espectro motor do que aqueles que não comem de manhã. Além disso, as crianças que tomam café da manhã têm menos probabilidade de estar acima do peso, como descobriram os pesquisadores do Instituto Federal Suíço de Tecnologia de Zurique (ETH) em um estudo.

Cada terceiro filho não toma café da manhã. As crianças em idade escolar, no entanto, são consideravelmente mais poderosas quando tomam café da manhã, como relatam cientistas de Zurique da Universidade Técnica. Durante um estudo de longo prazo que vem ocorrendo há vários anos, os especialistas em nutrição e saúde examinaram crianças em idade escolar no cantão de Zurique por suas habilidades esportivas. Nesse contexto, as crianças envolvidas também foram questionadas sobre seus hábitos alimentares. Os pesquisadores se concentraram particularmente na primeira refeição do dia.

Menor desempenho devido a refeições perdidas pela manhã
Ao avaliar o estudo, verificou-se que as crianças que tomam café da manhã quase todas as manhãs têm um "Índice de Massa Corporal" (IMC) menor do que as de seus colegas que, por exemplo, só tomam café da manhã com os pais no fim de semana ou quase nunca. Os alunos que tomaram café da manhã foram capazes de obter resultados significativamente melhores em três dos cinco testes de habilidades motoras especificados. O estudo também mostrou que o IMC de uma criança tornou possível fazer boas previsões sobre os resultados que alcançaria em testes motores esportivos, como corrida, salto lateral, salto de longa distância e corrida de resistência. "A hora do dia em que os testes foram realizados, café da manhã e sexo regulares, por outro lado, só poderia prever alguns dos resultados", explicam os pesquisadores suíços.

Maior IMC devido a maus hábitos alimentares
Como a equipe de pesquisa relatou ainda: "Crianças com IMC mais alto geralmente têm hábitos alimentares piores: almoçam ou jantam com mais frequência do que crianças com peso normal em frente à televisão ou em seus quartos". A líder do estudo Isabelle Aeberli, do Departamento de Nutrição Humana, enfatizou em resumo que " Estudo destaca a importância do café da manhã regular para crianças em idade escolar ”. Outras avaliações científicas haviam alcançado resultados semelhantes anteriormente. Por exemplo, é mais provável que as crianças tenham dificuldade de concentração e declínio cognitivo se forem enviadas para a escola sem uma refeição anterior, de acordo com o pesquisador.

Várias centenas de crianças de sete a dez anos de Winterthur participaram do estudo. Por um lado, eles completaram os testes esportivos padronizados e, ao mesmo tempo, preencheram um questionário simplificado, adaptado às crianças do ensino fundamental, sobre seus hábitos alimentares no que diz respeito ao café da manhã e lanches na escola. O status social e o contexto social não foram avaliados para a avaliação. Os cientistas também não querem descobrir indicações de um café da manhã saudável. Portanto, eles não registraram se "o pão com mel é pior que um cereal". No entanto, o especialista dá uma dica pessoal: "Um começo saudável do dia é alcançado principalmente por meio de leite e produtos integrais e frutas". Ao compor o café da manhã, os pais devem evitar alimentos ricos em açúcar da indústria de alimentos, como muitos tipos de flocos de milho. Elas apenas aumentam o desempenho a curto prazo e não podem fornecer às crianças a energia necessária de maneira sustentável ao longo do dia. Como as crianças rapidamente passam fome novamente, alimentos açucarados contribuem para a formação de excesso de peso. sb)

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