Qual mingau de bebê é o ideal?



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Pergunta básica com mingau de bebê: feito em casa ou no copo?

Assim que as crianças mudam do leite materno ou do leite engarrafado para o mingau, surge a questão de saber se é preferível usar comida para bebê de uma jarra ou comida cozida automaticamente. Segundo os especialistas do Instituto de Pesquisa em Nutrição Infantil, os produtos acabados oferecem vantagens em termos de pureza, mas em termos de sabor e opções de combinação, o mingau caseiro para bebês está na vanguarda.

Os alimentos para bebês começam gradualmente do quinto ao sétimo mês. Pouco a pouco, mais e mais refeições com leite podem ser substituídas por mingau para bebês, relata o Instituto de Pesquisa em Nutrição Infantil. Os especialistas recomendam inicialmente um mingau de carne com batata vegetal ou mingau de cereal com batata vegetal se você quiser uma dieta vegetariana. Nos meses seguintes, também foi recomendado um mingau de cereal. Não está claro se os produtos acabados devem ser utilizados ou se o cozimento é a melhor escolha, pois ambas as formas oferecem certas vantagens.

Maior pureza para o mingau pré-fabricado para bebês A pureza dos produtos fala especialmente do mingau pré-fabricado, devido aos requisitos legais particularmente rígidos para alimentos para bebês. "Com os frascos, você tem um nível muito alto de segurança quando se trata de poluentes", enfatizou Annett Hilbig, do instituto de pesquisa em nutrição infantil da agência de notícias "dpa". Não existe tal segurança, mesmo com refeições auto-cozidas com produtos orgânicos. De acordo com as informações fornecidas pelo Instituto de Pesquisa em Nutrição Infantil, os fabricantes de alimentos prontos para bebês precisam atender a padrões ainda mais altos do que, por exemplo, frutas e vegetais da agricultura orgânica. No caso de alimentos prontos, também é garantido que a combinação dos ingredientes contribua suficientemente para fornecer às crianças nutrientes e minerais.

O instituto de pesquisa para nutrição infantil fornece receitas de mingau de bebê Os especialistas do instituto de pesquisa para nutrição infantil veem vantagens do mingau de bebê auto-cozido, especialmente em termos de opções de sabor e combinação. "O mingau caseiro tem melhor sabor e você é mais livre para escolher e combinar os ingredientes", explicou Anett Hilbig. No entanto, os pais devem seguir algumas regras básicas ao se preparar. Isso se aplica, por exemplo, aos ingredientes do mingau de bebê. Aqui, as receitas do Instituto de Pesquisa em Nutrição Infantil podem ser usadas para garantir que os pequenos sejam adequadamente supridos com nutrientes e minerais. Os livros de receitas especiais para bebês também mostram as possibilidades de combinações saudáveis ​​e saborosas. Como regra, os ingredientes devem ser bem cozidos e depois transformados em mingau fino com um liquidificador manual. No caso das frutas, existem razões práticas a favor ou contra ingredientes individuais, explicou Hilbig. “Laranjas, por exemplo, não podem ser trituradas tão bem. Obviamente, é mais fácil com bananas ou maçãs e peras, que você pode ralar bem ”, disse o especialista do Instituto de Pesquisa em Nutrição Infantil. Bagas e pêssegos também são adequados para as opções de processamento.

Beterraba de espinafre e especiarias no mingau de bebê fora dos limites Alguns ingredientes como espinafre e beterraba estão fora dos limites no mingau de bebê porque eles têm um alto teor de nitrato, do qual o aquecimento e a permanência prolongada podem resultar em nitrito e "podem prejudicar o suprimento de oxigênio da criança" , alertou o especialista do Instituto de Pesquisa em Nutrição Infantil. Especiarias também devem ser avaliadas criticamente. Sal, pimenta e temperos quentes não perderam nada na comida caseira para bebês. No passado, isso também se aplicava à salsa, manjericão ou orégano, pois eram suspeitos de causar alergias. Hoje, porém, essas ervas são classificadas como inofensivas e também podem ser adicionadas à comida para bebês em pequenas quantidades. A maioria dos livros de receitas para bebês geralmente recomenda apenas o uso de produtos orgânicos para comida de bebê, mas a comida caseira para bebês é geralmente segura para a saúde da criança, mesmo que não seja feita com ingredientes orgânicos, explicou o especialista do instituto de pesquisa. para nutrição infantil e acrescentou: "Nenhum alimento é completamente livre de poluentes". Embora os produtos orgânicos sejam recomendados, eles geralmente não são necessários. "É melhor usar comida regional", continua Hilbig. Porque esses tendem a ser os menos poluídos porque não precisam ser transportados até o momento. fp)

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