Escandinavo salmão defumado com listeria



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Ostsee Fisch recorda salmão fumado escandinavo premium do mercado

O fabricante de peixe Ostsee Fisch iniciou uma campanha de recall para seu produto Ostsee Fisch Premium Scandinavian Smoked Salmon 200g. Segundo a empresa, o lote com data de consumo em 16 de setembro de 2012 pode conter microorganismos patogênicos. Os consumidores são incentivados a não comer salmão em nenhuma circunstância, mas a devolvê-lo ao varejista para reembolso do preço de compra. O consumo pode ter consequências para a saúde, como enfatizou a Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertriebs KG (perto de Rostock).

Os consumidores que compraram o "Salmão Defumado Escandinavo Premium" na embalagem de 200g com o número 3521B não devem, em circunstância alguma, consumi-lo. Durante um exame de rotina, microorganismos patogênicos Listeria monocytogenes foram detectados em laboratório.

As bactérias da cepa Listeria podem levar à listeriose. A doença infecciosa se manifesta com sintomas semelhantes aos da gripe, como dores no corpo, dores de cabeça, diarréia e dor abdominal. À medida que o processo avança, febre e paralisia podem aparecer. Em alguns casos, a doença já levou à morte. Enquanto pessoas saudáveis ​​geralmente excretam os germes de Listeria sem complicações, grupos de pessoas com um sistema imunológico enfraquecido estão particularmente em risco. Isso inclui mulheres grávidas, crianças e idosos. Geralmente, as mulheres grávidas não são aconselhadas a comer carne ou peixe cru, pois são particularmente suscetíveis a doenças graves.

Como a empresa enfatizou, apenas o lote nomeado é afetado pelo recall. Todas as outras variedades e lotes podem ser consumidos sem problemas. O salmão defumado é distribuído em particular nos estados federais de Hesse, Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, Baixa Saxônia, Renânia do Norte-Vestfália e Renânia-Palatinado. "Outras codificações podem ser consumidas sem preocupações." (Sb)

Imagem: Henrik Gerold Vogel / pixelio.de

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