Plastificantes perigosos em alimentos



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Um terço da comida continha plastificantes

Muitos alimentos embalados contêm plastificantes prejudiciais. O Norddeutscher Rundfunk (NDR) detectou o plastificante dietilhexil ftalato (DEHP) em amostras do programa "The Big Kitchen Check" em mais de um terço dos alimentos examinados. Embora nenhum valor limite tenha sido excedido, mesmo pequenas quantidades do plastificante são suspeitas de prejudicar a fertilidade, de acordo com a Agência Federal do Meio Ambiente.

Plastificantes são geralmente considerados extremamente prejudiciais à saúde. Doenças crônicas como diabetes, asma e outras doenças respiratórias têm sido associadas a plastificantes em vários estudos. O plastificante mais conhecido é o bisfenol A, cuja utilização foi significativamente reduzida e que, por exemplo, não pode mais ser utilizada na fabricação de mamadeiras para bebês. Segundo a Agência Federal do Meio Ambiente, o plastificante DEHP, encontrado em alimentos, é usado com muito menos frequência hoje do que em 1999. No entanto, o DEHP pode ser encontrado em vários alimentos embalados. Em particular, a fertilidade dos homens pode sofrer danos consideráveis. Porque os plastificantes são considerados uma das principais razões para a fertilidade limitada recentemente encontrada em um estudo encomendado pela Agência Federal do Meio Ambiente em cerca de metade dos homens entre 18 e 23 anos.

Quase 40% dos alimentos testados contêm plastificantes. Na verdade, o plastificante “DEHP em plásticos que entram em contato com alimentos foi amplamente proibido desde 2006” porque as substâncias perigosas da embalagem podem entrar nos alimentos e no corpo humano com os alimentos. relata o "NDR". O mais preocupante é que DEHP foi detectado em sete dos 19 alimentos examinados. Cerca de 37% dos alimentos embalados testados continham a substância nociva. A concentração medida foi extremamente diferente. Por exemplo, de acordo com "NDR", o queijo macio Géramont continha 80 microgramas de DEHP por quilograma, a concentração em Bertolli Pesto já era três vezes mais alta em 240 microgramas por quilograma e a Kerrygold Butter continha 520 microgramas de DEHP por quilograma. Os testadores demonstraram a maior carga no queijo Saint Albray com 910 microgramas DEHP por kg de queijo.

Alta exposição da população a plastificantes prejudiciais à saúde Segundo o especialista Dr. Marike Kolossa-Gehring, da Agência Federal do Meio Ambiente, tem resultados preocupantes, mesmo que nenhum valor limite seja excedido. Porque, de acordo com o toxicologista, os valores-limite sempre assumem que apenas uma certa quantidade de alimento é consumida, mas na prática essas quantidades podem ser significativamente excedidas. Os plastificantes agora podem ser encontrados "em todos na Alemanha, e alguns estão tão contaminados que precisamos temer danos ao desenvolvimento e à saúde", cita o "NDR", especialista da Agência Federal do Meio Ambiente.

Produtores de alimentos sob pressão Os fabricantes de alimentos afetados mostraram que os plastificantes em seus produtos provocaram reações diferentes, de acordo com a emissora de rádio. Enquanto alguns demonstraram alguma preocupação, outros tentaram acabar com isso. Segundo o "NDR", o fabricante do Bertolli Pesto, por exemplo, explicou para examinar todas as possibilidades para identificar a fonte da poluição. O produtor da Kerrygold Butter escreveu que os resultados dos testes atuais devem ser tomados como uma oportunidade para examinar novamente o próprio processo de produção, relata o "NDR". No entanto, as reações foram diferentes para os produtores de queijo de Géramont e Saint Albray. Eles apenas anunciaram que o queijo estava em conformidade com as normas da legislação alimentar.

Prejuízos graves à saúde causados ​​por plastificantes Um meta-estudo da Agência Federal para a Proteção do Meio Ambiente e da Natureza (BUND) também esclarece as consequências para a saúde dos plastificantes. Ao avaliar 240 estudos anteriores, os pesquisadores descobriram que a exposição a plastificantes como o bisfenol A aumenta o risco de obesidade e diabetes. Segundo o BUND, a extensão dos danos à saúde foi determinada principalmente no momento da contaminação. Enquanto nos adultos "o estresse pode permanecer sem efeitos, particularmente em fases sensíveis do desenvolvimento, como gravidez ou primeira infância, sérias conseqüências para a saúde são possíveis". O BUND refere-se a "capacidade reprodutiva prejudicada e distúrbios do desenvolvimento cerebral e do sistema imunológico". "O dano geralmente só se tornaria aparente na idade adulta" e, em geral, não seria revisível. A ingestão de plastificantes através dos alimentos deve, portanto, ser minimizada urgentemente, de acordo com ambientalistas. fp)

Leia também:
Plastificantes causam diabetes e obesidade
BUND: aumento da carga de plastificante em creches
Ambientalistas: proibição de BPA completamente inadequada
O bisfenol A torna as meninas hiperativas e agressivas
Produtos químicos ativos em hormônios ameaçam a saúde

Crédito da foto: Rolf van Melis /Pixelio.de

Informação do autor e fonte



Vídeo: Microorganismos e polímeros - além da biodegradabilidade


Artigo Anterior

Dor de cabeça mais comum na cidade

Próximo Artigo

Preparações de algas: as algas Afa contêm toxinas