Sabor da cerveja estimula hormônios da felicidade



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Segundo um estudo, o sabor da cerveja promove a liberação do hormônio da felicidade

Ao beber cerveja, o chamado "hormônio da felicidade" dopamina é liberado - os neurologistas da Universidade de Indiana descobriram isso em um estudo sobre o desenvolvimento do vício e o publicaram na revista "Neuropsychopharmacology". Posteriormente, os resultados da investigação teriam mostrado "que o gosto do álcool pode desencadear a liberação de dopamina e que a reação é mais forte nos casos com maior risco genético para o alcoolismo", disseram os cientistas da revista científica. A boa notícia: "Até a cerveja sem álcool pode ter o mesmo efeito", relatam os pesquisadores. Então você não precisa se tornar um alcoólatra para "ser feliz".

Efeito principalmente em homens de famílias alcoólicas De acordo com o artigo, os pesquisadores examinaram "49 homens de bebedores da sociedade para consumidores muito fortes, com idade média de 25 anos e histórico familiar diferente em relação ao alcoolismo". Os sujeitos tiveram a tarefa de beber sua cerveja favorita ou a bebida esportiva não alcoólica "Gatorade", na qual os cientistas observaram, entre outras coisas, quais efeitos o consumo teve sobre a atividade da dopamina no cérebro dos sujeitos. O resultado: até o sabor puro do suco de cevada levou à ativação dos hormônios da felicidade - e é por isso que a cerveja sem álcool pode, em princípio, ter o mesmo efeito. Nos homens "com parentes alcoólicos em primeiro grau", houve uma reação particularmente forte, na qual o Gatorade havia bebido, no entanto, o efeito foi muito menos pronunciado - mesmo que esses indivíduos tivessem um sabor claro da bebida esportiva em comparação com a da cerveja preferido.

Cientistas abrem novos caminhos com o estudo De acordo com o chefe do estudo, o neurologista David Kareken, este estudo abriu novos caminhos: "Acreditamos que este é o primeiro experimento com seres humanos, o que mostra que o sabor da cerveja, Mesmo sem o efeito intoxicante do álcool, essa atividade da dopamina pode desencadear isso ”, diz o pesquisador. (Não)

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Imagem: Jakob Ehrhardt / pixelio.de

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