Teste: Água com sabor de fruta sem fruta



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Stiftung Warentest: Benzeno e sabores artificiais em água mineral

Em vez de frutas de verdade, suspeitas das frutas ilustradas nos rótulos da água com sabor, geralmente encontramos apenas sabores artificiais. O Stiftung Warentest criticou isso depois de examinar 25 produtos diferentes.

Fruta de fraude no rótulo
A água com sabor de frutas tornou-se um best-seller, com vendas aumentando mais de 20% em 2012. A impressão de uma bebida saudável é criada, entre outras coisas, pelas frutas frescas impressas nos rótulos. As imagens coloridas de maçãs, morangos ou limões frescos sugerem que o produto é água com aroma da respectiva fruta. Mas, nos tipos de água com sabor, geralmente há apenas aromas artificiais. Além disso, muitas das águas são bombas bastante calóricas. O Stiftung Warentest examinou 25 dessas bebidas em oito sabores, nenhum dos quais teve uma pontuação melhor que "satisfatória". A editora-chefe "teste", Anita Stocker, criticou a embalagem, entre outras coisas: "Isso é enganoso: frutas integrais, suco de frutas notáveis ​​ou polpa de frutas não contêm nenhuma das bebidas".

24 pedaços de cubos de açúcar por garrafa
Dos produtos testados, nenhum recebeu uma classificação geral de "muito bom" ou "bom", seis foram "satisfatórios" e cinco receberam apenas um "ruim". O açúcar foi adicionado em quase todos os lugares, especialmente aqueles com sabor a morango. Algumas dessas bebidas podem conter até 200 calorias em um litro. Uma garrafa inteira com 1,5 litros pode conter as calorias de quase 24 cubos de açúcar. O preço das bombas de açúcar situa-se entre 33 centavos de dólar a um desconto de cerca de 1,45 euros para produtos conhecidos.

"Aroma natural de maçã" em vez de "aroma de maçã"
É importante que os clientes leiam bem as letras pequenas e entendam as diretrizes para a rotulagem de alimentos. Stocker critica: “Na maioria das vezes, não contém o que está nele. Mas o que está nele é o que não está nele. ” O gerente de projeto de testes alimentares da Warentest, Birgit Rehlender, destacou que os ingredientes continham principalmente "aroma natural". O sabor não precisa vir da fruta em questão, mas também pode ser feito de outras matérias-primas vegetais ou animais. Por exemplo, sucos de animais podem ser encontrados em sucos de frutas, informou a organização de proteção ao consumidor Foodwatch. Os regulamentos legais para aditivos alimentares causam mais confusão do que clareza. Por exemplo, o aroma deve consistir em 100% de frutas se o ingrediente for "aroma de maçã". Com o "aroma natural da maçã", pelo menos 95% deve vir da maçã. Segundo Rehlender, a água testada provou e cheirou, com exceção de um produto, não típico de frutas e sem erros, mas principalmente com sabor e apenas de frutas.

Um achado preocupante de benzeno
Os testadores de produtos também verificaram as bebidas quanto a substâncias nocivas e, especificamente, cinco produtos que continham ácido benzóico. É um conservante que apresenta um risco de a bebida estar contaminada com benzeno cancerígeno e que danifica as células germinativas. Segundo Rehlender, foram encontrados 0,6 micrograma de benzeno por litro na água testada. O limite atual de água potável é de 1 micrograma por litro. Como todos os quatro produtos com sabor de cereja contêm a substância aromatizante benzaldeído em grandes quantidades, semelhante ao ácido benzóico, eles também foram testados quanto ao benzeno. A "carga completamente inaceitável" de três microgramas foi encontrada em um. No entanto, os resultados ainda não foram finalmente esclarecidos e são necessários mais testes. (sB)

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