O TBC bovino pode ser transferido para humanos através do leite cru



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A disseminação do gado TBC no Allgäu preocupa as autoridades
02.07.2013

Há muito que a Alemanha é considerada indemne de tuberculose bovina (TBC para bovinos), mas após a descoberta de vários animais infectados em Allgäu, existe uma preocupação crescente de que ele se espalhe novamente. Como os seres humanos também podem ser infectados com TBC de gado cru, as autoridades são particularmente sensibilizadas. Foram tomadas precauções de segurança abrangentes, fazendas bloqueadas se animais suspeitos e potencialmente infectados forem mortos.

Segundo os agricultores, o procedimento oficial no combate ao TBC de gado é pelo menos parcialmente excessivo. Aqui, animais saudáveis ​​seriam mortos sem uma base legal e seriam realizados fechamentos de fazendas para proteger os interesses financeiros dos laticínios, que de outra forma precisariam tomar o leite, reclamou Johannes Wachinger, porta-voz do "Grupo de Interesse por Animais Saudáveis" (IttG). Alegações que tiveram pouco entendimento no escritório do distrito de Oberallgäu, especialmente desde que, de acordo com o anúncio do distrito, uma portaria urgente do Ministério Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor foi efetivada por iniciativa do Administrador Distrital Kaiser, Regulamento "muda. Os prazos para as fazendas foram significativamente reduzidos e o gado com resultados pouco claros não precisa mais ser abatido, mas pode ser testado novamente após 42 dias.

O TBC bovino também pode ser transmitido aos seres humanos e a tuberculose pode ocorrer como uma doença infecciosa bacteriana em humanos e animais. Embora a tuberculose "humana" seja amplamente independente dos animais, o que significa que os seres humanos geralmente são infectados por seres humanos, o TBC de gado também pode ser transmitido aos seres humanos. O patógeno de Mykobacterium tuberculosis é responsável pela tuberculose humana e o patógeno de Mykobacterium Caprae para a TBC em bovinos. O último é "menos infeccioso em humanos do que em gado", razão pela qual o risco de infecção é muito baixo, relata o distrito de Oberallgäu. No entanto, “o contágio não está completamente excluído”. Até agora, no entanto, nenhum caso de infecção comprovada em pessoas com tuberculose bovina foi encontrado no distrito de Oberallgäu. Atualmente, existem “dois casos em que os imunoensaios mostraram que os agricultores do Alto Allgäu entraram em contato com algumas micobactérias em algum momento de suas vidas - mas isso não significa que exista uma conexão com os eventos atuais da tuberculose bovina. existe ", a posição oficial. Como medida de precaução, a pessoa afetada deve ser tratada com antibióticos relevantes.

Estoques de mais de 1.300 fazendas controladas por bovinos TBC A situação é particularmente difícil para os produtores de leite em Allgäu, já que o leite é processado principalmente em produtos de leite cru, como o Allgäu Emmentaler ou o Allgäu mountain cheese e o gado TBC pode ser, teoricamente, transferido dessa maneira . No interesse dos consumidores, a triagem agora reintroduzida de rebanhos de gado faz todo o sentido. "Como os animais infectados só podem ser detectados precocemente se forem examinados - sem depender de achados aleatórios durante o abate", relata o distrito de Oberallgäu. Segundo informações oficiais, todas as 2.043 empresas de criação de gado no distrito e na cidade de Kempten devem ser verificadas até o final do ano. Até agora, 1.356 empresas de criação de gado foram examinadas, das quais 1.335 são "reconhecidas como livres de tuberculose", continua o distrito. Atualmente, 21 fazendas ainda estão fechadas devido à suspeita de infecção por tuberculose bovina.

Possíveis infecções de tuberculose por veados De acordo com o distrito de Oberallgäu, 52.136 dos aproximadamente 90.000 bovinos do Oberallgäu foram testados e 785 animais tiveram que ser mortos. Quase sempre, apenas animais individuais foram afetados ", o que sugere que os animais são detectados em um estágio inicial de infecção, por um lado, e que foram infectados fora da empresa, por outro", o anúncio oficial. O cervo é considerado uma possível fonte de infecção, já que muitos produtores de leite pastam seu gado no verão nos 600 Alpes Allgäu. Durante a estação alpina, o gado entra em contato com os excrementos de veados e, pelo menos parcialmente, usa os mesmos pontos de alimentação. Deer também aceita com gratidão lambidas de sal. Dessa maneira, os patógenos podem facilmente passar da população selvagem para o rebanho leiteiro. "Dos 479 animais examinados no ano de caça de 2012, 21 estavam infectados com veados-vermelhos e com o mesmo patógeno do gado (Mykobacterium caprae)", relata o distrito de Oberallgäu.

Precauções para evitar a transmissão de CBT De acordo com o distrito, a estação alpina pode ocorrer como de costume, mas os agricultores devem seguir algumas recomendações para operações de pastagem alpina. Por exemplo, “a alimentação gratuita em pastagens alpinas deve ser evitada como precaução, não é recomendado o pastoreio dos portões do veado-vermelho” e “a alimentação com sal deve ser feita de tal maneira que nem os dois animais consigam a mesma alimentação ao mesmo tempo”. Os agricultores também devem estar cientes do fato que "especialmente em locais sombreados sem luz solar direta (UV), o patógeno pode reter os restos de fezes ou se alimentar por mais tempo", segundo o distrito de Oberallgäu. Era importante minimizar as possibilidades de transmissão de contato entre a caça com cascos e o gado, na medida do possível.

O leite pasteurizado pode ser consumido sem hesitação O leite dos estoques de bovinos TBC "pode ​​ser reciclado após pasteurização prévia" e "os alimentos podem ser comercializados livremente no mercado europeu", explica o distrito de Oberallgäu em seu comunicado à imprensa. Se o leite cru é vendido diretamente da fazenda, o agricultor geralmente é legalmente obrigado a indicar, por meio de um sinal claramente visível, que o leite deve ser fervido antes de ser consumido. Para a produção de queijo de leite cru, generalizado na região de Allgäu, apenas "leite de unidades populacionais oficialmente isentas de tuberculose pode ser usado", o anúncio oficial. Para os agricultores da Allgäu, a disseminação do gado TBC pode, portanto, rapidamente se tornar uma ameaça à sua existência. fp)

Crédito da foto: uschi Dreiucker / pixelio.de

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Comentários:

  1. Devan

    Nele algo está. Concordo com você, obrigado por uma explicação. Como sempre, tudo engenhoso é simples.

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    Eu acho que você está enganado. Escreva para mim em PM, discutiremos.

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  5. Jarion

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