Teste ecológico: assadeiras de silicone com venenos



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Moldes de silicone para cozimento podem emitir poluentes

Moldes de silicone para cozimento são práticos e estão se tornando cada vez mais populares. De acordo com a última edição do ÖKO-TEST, a maioria dos produtos é inofensiva, mas alguns também podem ser prejudiciais à saúde.

Os moldes práticos para assar estão se tornando cada vez mais populares Não apenas agora, no período que antecede o Natal, os padeiros de hobby gostam de usar os moldes de silicone. Mesmo sem lubrificá-los, nada permanece neles. Eles também são fáceis de limpar e os assados ​​podem ser facilmente removidos. No entanto, eles têm uma desvantagem, porque algumas das formas podem ser prejudiciais à saúde. Como conhecemos o silicone em sua forma processada, ele não ocorre na natureza, mas o silício do material básico é processado pela primeira vez em várias etapas.

Os fabricantes economizam em saúde Para que os produtos sejam inofensivos à saúde, o chamado revenimento é importante. Esta é uma desgaseificação destinada a garantir que o produto final esteja livre de componentes orgânicos voláteis. Porque esses poluentes podem passar para a padaria durante o cozimento e ter um impacto negativo na saúde. Recomenda-se pós-tratamento dos moldes a 200 graus por quatro horas. No entanto, alguns fabricantes parecem ter se salvado nessa última etapa elaborada nos últimos anos e, portanto, os produtos de silicone para cozinha sempre estiveram acima dos valores-limite legais no passado. O ÖKO-TEST (edição 12/2013) já testou doze desses produtos adequados para assar bolos, cupcakes ou outros itens pequenos.

Quatro em cada doze produtos criticados Todos os produtos testados cumpriram os valores-limite legais, mas alguns encontraram mais traços dos compostos voláteis na massa após a confecção do que outros. Com três produtos, o molde Mambo Muffin da Zona de Silicone, as xícaras Ikea Sockerkaka e o GU Cupcakes Set, há receios de que os componentes passem para a massa durante o cozimento. E o molde Brinkmann para 12 bolos chamou a atenção por causa de seus ingredientes de silicone e contém muito fenantreno para o ÖKO-TEST, que é considerado cancerígeno.

Pessoas sensíveis podem adoecer.Os consumidores que querem estar seguros devem fazer o recozimento, que os fabricantes às vezes omitem. Para fazer isso, coloque os moldes no forno a 200 graus por quatro horas antes do primeiro uso e deixe a janela da cozinha aberta. A exposição a compostos orgânicos voláteis pode fazer com que pessoas sensíveis desenvolvam a síndrome do prédio doente. Essa síndrome pode ocorrer em edifícios "doentes" se o ar interno estiver contaminado com poluentes. Os sintomas incluem dor de cabeça, fadiga e baixo desempenho. (de Anúncios)

Imagem: Egon Häbich / pixelio.de

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