Biscoitos de Natal: requeijão melhor do que manteiga



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Quark em vez de manteiga economiza calorias em biscoitos de Natal

Os biscoitos de Natal contêm muitas calorias. O auxílio ao serviço de informações ao consumidor em Bonn reuniu algumas dicas para reduzir calorias. O quark contém menos gordura que a manteiga e pode substituí-lo em até um quarto. Você também pode economizar calorias desnecessárias, untando formas e bandejas usando papel manteiga em vez de manteiga.

Gordura e açúcar fornecem muitas calorias nos biscoitos de Natal Os biscoitos de Natal geralmente contêm muita gordura e açúcar. Para passar a temporada de Natal sem alças de amor indesejadas, o serviço de informações ao consumidor aconselha a substituição da manteiga normal pela metade da gordura ou a troca de um quarto por requeijão. E outra dica: "Não é necessário untar a assadeira se for forrada com papel manteiga", informam os defensores dos consumidores.

Você também pode economizar açúcar com alto teor calórico. “Nas receitas convencionais, a quantidade geralmente pode ser reduzida em até um terço sem alterar a consistência da massa. Como os diferentes tipos de massa são diferentes, é melhor reduzir a quantidade de açúcar em colheres de sopa ”, afirma o serviço de informações.

Calorias adicionais podem ser salvas com os esmaltes e decorações dos doces de Natal. Gergelim, sementes de papoila, flocos de coco, frutas secas e flocos de aveia torrada podem ser usados ​​em vez de chocolate e açúcar granulado. Se você deseja prestar atenção à sua linha, também pode economizar calorias escolhendo a receita do cookie. Biscoitos de baunilha, biscoitos de massa curta e biscoitos de biscoito amanteigado são muito mais caros do que biscoitos de gengibre ou coco.

Farinha de trigo integral melhor que a farinha branca
Também há muito a considerar quando se trata do tipo de farinha. “Mais saudáveis ​​são biscoitos de Natal feitos com farinha de trigo integral. Ao contrário da farinha branca, ela também contém as valiosas camadas externas e as mudas do grão. A farinha de trigo integral contém mais vitaminas, minerais e oligoelementos ”, relata o serviço de informações ao consumidor. No entanto, se a farinha branca for substituída por farinha integral na receita, será necessário um pouco mais de líquido. A massa fica macia e suculenta com leite, água ou suco, mas também com frutas como banana, frutas assadas ou molho de maçã. "Também é importante que a farinha seja moída da maneira mais fina possível e a massa seja amassada sem problemas", explicam os especialistas. ag)

Imagem: Jörg Brinckheger / pixelio.de

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