Ökotest: Dificilmente boas notas para sucos multivitamínicos



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Teste ecológico: Resultados fracos para muitos sucos multivitamínicos - oito sucos classificados como "seis"
09.01.2014

O Escritório Federal de Defesa do Consumidor critica o excesso de oferta de suplementos alimentares. Estes incluem vitaminas, minerais, oligoelementos e fibras. Em vez disso, elas deveriam ser fornecidas ao corpo através de alimentos naturais.Na edição atual, a revista "Ökotest" examinou várias misturas de sucos para seus ingredientes e criticou a adição de sabores e vitaminas. Por exemplo, na estação fria, os consumidores devem receber mais proteção contra infecções por influenza adicionando vitaminas. No entanto, os preparativos não trazem benefícios reais para os consumidores.

Mas sucos multivitamínicos em particular, que muitas vezes foram enriquecidos com vitaminas adicionais, são muito populares entre os consumidores. O "Ökotest" examinou alguns dos sucos no mercado com mais detalhes e chegou a um julgamento devastador na maioria dos casos.

Oito misturas de suco foram classificadas como "seis"
"Ökotest" examinou mais de perto um total de 18 misturas de suco. Oito foram classificados como "Inadequados". Isso inclui as marcas "Hohes C Multivitamin", frequentemente anunciadas como particularmente saudáveis ​​na publicidade, o suco de frutas da "Bauer" e também um produto da empresa "Valensina". Os testadores citaram a quantidade de vitaminas adicionais que o corpo deveria utilizar dos alimentos certos como a principal razão para a baixa audiência. Somente os sucos de frutas orgânicos testados tiveram bom desempenho na avaliação.

O nome "suco multivitamínico" só pode ser usado se os sucos contiverem uma porção extra de vitaminas. Isso torna a adição de substâncias artificiais supérflua. Um único copo de 250 ml geralmente cobre 125% da ingestão diária recomendada, explica “Ökotest”.

Ao produzir sucos multivitamínicos, a base é usada dependendo do suco de maçã, pera e laranja. Como regra, é um concentrado de frutas do qual a água foi extraída após prensagem. Como resultado, no entanto, os sucos também perdem seu aroma natural e, posteriormente, são adicionados aromas artificiais para reduzir a perda de sabor. Os sucos também são enriquecidos com suplementos nutricionais. Suco diretamente espremido é raramente usado.

A adição de vitaminas é bastante contraproducente Desde 2001, o Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR) aconselha as pessoas a evitar a adição de vitaminas artificiais aos alimentos. Especialistas da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) e especialistas do Escritório Federal de Proteção ao Consumidor e Segurança Alimentar (BVL) também classificam a adição como prejudicial, em vez de ajudá-la com a saúde. Em casos individuais, por exemplo, quando as pessoas ficam sem laticínios, a adição de cálcio pode fazer sentido.

A crença de que maus hábitos nutricionais podem ser compensados ​​tomando suplementos é simplesmente errada. Na Alemanha, uma deficiência de vitamina é bastante rara na população, de acordo com o DGE. "Uma dieta unilateral e desequilibrada não pode ser compensada tomando suplementos alimentares", explicam os especialistas e a consideram desnecessária. Muito disso pode até doer, como o exemplo mostra beta-caroteno. Estudos já haviam demonstrado, no início dos anos 2000, que o betacaroteno natural deveria ser adicionado adicionando cenouras ao invés de uma variante artificial, porque isso pode até ser perigoso. Diz-se que a adição levou a um aumento na taxa de câncer de pulmão em fumantes e ao aumento de mortes em pacientes cardíacos. fr)

Imagem: Rainer Sturm / pixelio.de

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