Se houver suspeita de intolerância à lactose, consulte um médico rapidamente



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Novo teste de intolerância à lactose

Se você sofre de cólicas estomacais depois de comer, isso nem sempre precisa ser uma indicação de intolerância à lactose. Nesses casos, os especialistas aconselham não engolir a medicação, mas que a causa seja esclarecida pelo médico. Um teste de respiração do hidrogênio pode mostrar se a pessoa afetada pode tolerar o açúcar do leite.

Os comprimidos só fazem sentido se for diagnosticada intolerância à lactose.Pessoas que sofrem de queixas gástricas após comer e que suspeitam de intolerância à lactose (intolerância à lactose) devem ter essa suspeita clinicamente esclarecida. Como disse Silke Restemeyer, da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE), não é aconselhável engolir comprimidos por conta própria ou evitar laticínios. Mesmo que tomar comprimidos de lactose que quebrem o açúcar do leite não seja prejudicial, é útil apenas para pessoas com intolerância à lactose diagnosticada. Também não é aconselhável evitar laticínios como precaução. "Você não deve limitar seu menu desnecessariamente", diz Restemeyer. Porque isso significa que o corpo perderá um importante fornecedor de cálcio.

Intolerância à lactose não é nada natural, pois a intolerância à lactose significa que o açúcar do leite no intestino não é decomposto adequadamente porque a enzima lactose responsável por ela está completamente ausente ou está presente apenas em pequenas quantidades. Em vez disso, a lactose é decomposta por bactérias, que podem levar a dores abdominais, inchaço, diarréia, náusea e cólicas estomacais. Em princípio, a intolerância à lactose não é algo antinatural, mas muito comum em todo o mundo. Estima-se que até 90% dos asiáticos sejam afetados. No geral, cerca de 75% da população mundial é afetada por essa forma especial de intolerância alimentar. Neste país, até 20% sofrem com isso.

Teste de respiração de hidrogênio mostra intolerância à lactose Um médico pode verificar se alguém é intolerante à lactose com um teste de respiração de hidrogênio, no qual os pacientes são supervisionados para beber açúcar de leite dissolvido na água. Se a proporção de hidrogênio medida na respiração for muito alta, isso indica uma intolerância à lactose. No entanto, os afetados nem sempre precisam ficar completamente sem leite e produtos lácteos. Por exemplo, queijos duros ou queijos fatiados podem ser consumidos, pois amadurecem há muito tempo e, quanto mais longa a maturação, menor a lactose do queijo. O açúcar do leite é gradualmente convertido em ácido lático à medida que amadurece. Segundo especialistas, os produtos lácteos ácidos que não foram tratados termicamente, como iogurte, kefir e probióticos, geralmente são mais bem tolerados. Os produtos lácteos sólidos geralmente são mais bem tolerados que os líquidos.

Leite de soja ou cereais como alternativas Também existem inúmeras alternativas ao leite animal. Por exemplo, muitas pessoas afetadas pela intolerância à lactose usam leite de soja. Isso não é apenas bebido em café ou puro, mas também transformado em chantilly ou iogurte. Outras opções não animais são o leite de coco ou amêndoa, usado principalmente para sobremesas. O leite também é feito de cereais como aveia, centeio, arroz ou espelta. No entanto, especialistas alertam expressamente contra a alimentação de bebês e crianças pequenas com leite de cereais, pois contém muito pouco cálcio, proteínas de alta qualidade e determinadas vitaminas. Isso pode levar a sintomas de deficiência em crianças. sb)

Imagem: Sigrid Rossmann / pixelio.de

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